豚肉部位 |
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食と健康に関する辞典
（サイトの主旨） 健康の基本は、食にあります。「食と健康に関する辞典」では、野菜を始めとして魚介類、肉類など様々な食材の栄養成分とその働きや生活習慣病などの病気との関わりをわかりやすく説明しています。また、栄養やサプリメントなどに関する知識をコンパクトに紹介しています。 スポンサード リンク |
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豚肉 部位豚肉の主な部位には、かた、かたロース、ロース、ヒレ、モモ、ばらなどがあります。100ｇ当たりの主な栄養成分は以下の通りです。 かた たんぱく質17.0ｇ、脂質19.7ｇ、カルシウム5.1ｍｇ、鉄0.90ｍｇ、ビタミンＡ・13μｇ、ビタミンＢ1・0.83ｍｇ、ビタミンＢ2・0.22ｍｇ、コレステロール68ｍｇ かたロース たんぱく質16.4ｇ、脂質22.0ｇ、カルシウム4.6ｍｇ、鉄1.13ｍｇ、ビタミンＡ・15μｇ、ビタミンＢ1・0.82ｍｇ、ビタミンＢ2・0.21ｍｇ、コレステロール70ｍｇ ロース たんぱく質17.8ｇ、脂質23.2ｇ、カルシウム4.4ｍｇ、鉄0.78ｍｇ、ビタミンＡ・13μｇ、ビタミンＢ1・0.81ｍｇ、ビタミンＢ2・0.14ｍｇ、コレステロール58ｍｇ ヒレ たんぱく質21.3ｇ、脂質4.4ｇ、カルシウム5.0ｍｇ、鉄1.33ｍｇ、ビタミンＡ・3μｇ、ビタミンＢ1・1.35ｍｇ、ビタミンＢ2・0.24ｍｇ、コレステロール62ｍｇ モモ たんぱく質19.3ｇ、脂質13.5ｇ、カルシウム5.3ｍｇ、鉄1.02ｍｇ、ビタミンＡ・9μｇ、ビタミンＢ1・1.00ｍｇ、ビタミンＢ2・0.19ｍｇ、コレステロール60ｍｇ ばら たんぱく質14.5ｇ、脂質33.9ｇ、カルシウム3.9ｍｇ、鉄0.84ｍｇ、ビタミンＡ・21μｇ、ビタミンＢ1・0.70ｍｇ、ビタミンＢ2・0.13ｍｇ、コレステロール64ｍｇ スポンサード リンク |
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