ロズマリン酸 |
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食と健康に関する辞典
（サイトの主旨） 健康の基本は、食にあります。「食と健康に関する辞典」では、野菜を始めとして魚介類、肉類など様々な食材の栄養成分とその働きや生活習慣病などの病気との関わりをわかりやすく説明しています。また、栄養やサプリメントなどに関する知識をコンパクトに紹介しています。 スポンサード リンク |
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ロズマリン酸ロズマリン酸は、シソ科の植物に含まれているポリフェノールの一種です。過剰になっている免疫反応を正常に戻し、ステロイド剤にかわる副作用のないアレルギー軽減物質として期待されています。花粉症に効果があります。 炭水化物は、小腸で酵素の働きにより麦芽糖、ブトウ糖へと分解され体内に吸収されますが、エネルギーとして使われないブドウ糖が中性脂肪へと変化します。ロズマリン酸は、体内に取り込まれた麦芽糖を分解する酵素マルターゼを阻止して、ブドウ糖に分解させない働きがあります。ブトウ糖に分解しない麦芽糖は、身体に蓄えられることなくそのまま排出されます。このため、血糖値の上昇もおさえることができ、糖を脂肪に変えにくくします。同時に食べた炭水化物への速効性があり、ダイエット効果が期待できます。 シソや同じシソ科のローズマリー、レモンバーム、クミスクチン（猫のひげ）に豊富に含まれます。 スポンサード リンク |
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